Składniki

Jak zrobić zupę ziemniaczaną?

• 4 średnie ziemniaki,
• 2 marchewki,

  

• por
• 8 plasterków wędzonego boczku,
• 4 szklanki wody,
• pół szklanki śmietany,
• 1 łyżka masła,
• gałka muszkatołowa,
• sól, pieprz,

Sposób przygotowania

Marchewkę i ziemniaki obrać. Por oczyść, pokroić wszystko w kostkę. W dużym garnku rozgrzać masło.Wrzucić pory i zeszklić, dołożyć warzywa, dolać wodę, posilić i gotować do miękkości.
Plasterki boczku ułożyć na blaszce i włożyć od piekarnika, aby zrumieniły się ii były chrupiące.

Warzywa razem z wywarem, w którym się gotowały zmiksować na gładki krem. Ponownie zagotować, połączyć ze śmietaną, przyprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Rozlać do kokilek. Do każdej włożyć plasterki boczku.