Krupnik

Krupnik posól bezpośrednio przed podaniem, wtedy nie ściemnieje
/ 16.04.2008 14:27
Składniki:
- 10 dag kaszy perłowej
- 25 dag wieprzowiny z kością
- 25 dag ziemniaków
- marchewka
- kawałek selera
- cebula
- liść laurowy
- sól i pieprz czarny
- natka pietruszki

Mięso zalać 1,5 l wody, dodać ziarna pieprzu i liść laurowy, gotować 40 minut, przecedzić. Włoszczyznę i przysmażoną bez tłuszczu cebulę, kaszę i pokrojone ziemniaki zalać wywarem, ugotować. Dodać pokrojone mięso, przyprawić, posypać natką.

Źródło: Przyjaciółka
Tagi: zupa, krupnik
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)