Oto co nam będzie potrzebne: 50 dag rabarbaru, 50dag truskawek, 4 goździki, skórka starta z cytryny, 0,5 szklanki cukru, 0,5 szklanki słodkiej śmietany 12 %; łyżka mąki, 0,5 łyżeczki cynamonu.
Rabarbar obieramy i kroimy w małe kawałki. Zalewamy 6 szklankami wrzątku, wsypujemy goździki, cynamon i skórkę z cytryny. Gotujemy, aż rabarbar zmięknie, studzimy. Przecieramy, wsypujemy cukier. Mieszamy.
Mąkę mieszamy ze śmietaną i wlewamy do zupy. Ponownie zagotowujemy. Umyte i oczyszczone z szypułek truskawki kroimy w ćwiartki. Władamy do zupy przed podaniem. Smacznego!
Zobacz też: Jak przygotować orzeźwiający napój rabarbarowy?
