Biały chłodnik ze szczypiorkiem fot. STOCKFOOD/FREE

Biały chłodnik ze szczypiorkiem

Żeby wzmocnić smak, możesz dodać sok z kwaszonych ogórków...
/ 21.04.2012 09:10
Biały chłodnik ze szczypiorkiem fot. STOCKFOOD/FREE

Przygotowanie 10 min * 1 porcja – ok. 140 kcal

Składniki na 3 porcje:

  • 1/2 l zsiadłego mleka lub maślanki
  • 100 ml śmietany
  • 4 ogórki małosolne
  • pęczek szczypiorku
  • 1–2 łyżki musztardy
  • sól

Sposób wykonania:

  1. Zsiadłe mleko dobrze schłodź, a następnie ubij ze śmietaną trzepaczką – będzie bardziej aksamitne i smaczniejsze.
  2. Trzy ogórki pokrój w drobną kostkę, możesz je też zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.
  3. Szczypiorek opłucz, osusz, drobno posiekaj. Dodaj do mleka razem z ogórkiem, wymieszaj.
  4. Chłodnik dopraw do smaku musztardą i solą.
  5. Podawaj schłodzony, posypany plasterkami ogórka i np. paskami szynki lub pieczonego mięsa.

Smaczne i szybkie zupy - forum >>
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)