Składniki:
Makaron do spagetti,
1 średnia marchewka,
2 małe cebule,
Połowa średniej wielkości cukini,
Olej,
Sól,
Koperek suszony,
2 ząbki czosnku.
WIDEO…
Przygotowanie:
Ugotować makaron. Marchewkę zetrzeć na tarce. Cebule pokroić w półplasterki, cukinię w kostkę. Czosnek zmiażdżyć.
Wszystkie warzywa wrzucić na rozgrzany olej zaczynając od cebuli, potem kabaczek, marchew i czosnek. Wymieszać i podsmażyć. Doprawić solą. Wlać 3 łyżki wody, przykryć pokrywką i dusić aż cukinia zmięknie. Dodać suszony koperek. Dusić jeszcze 2 minuty. Warzywa nakładać na makaron.
