Składniki:
6-7 dużych liści kapusty włoskiej,
20 dag ciemnego ryżu,
3 cebule dymki,
2 ząbki czosnku,
1/2 szklanki rodzynek,
1/2 szklanki orzechów włoskich,
1 łyżeczka ziaren sezamu,
3 łyżki oliwy,
szczypta cynamonu,
gałka muszkatołowa,
pieprz.
WIDEO…
Przygotowanie:
Do wrzącej wody na minutę włożyć liście kapusty. Farsz: ryż ugotować. Obrać, posiekać i zeszklić cebulę. Rodzynki zalać wodą na trzy godziny. Odcedzić i drobno pokroić. Orzechy zmielić. Wymieszać dokładnie ryż z cebulą i bakaliami. Ułożyć na liściach. Zwinąć w gołąbki. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Zalać wodą i dwoma łyżkami oliwy. Zapiekać 20 minut.
