Sałatka z kurczakiem fot. Adobe Stock

Sałatka z kurczakiem i czereśniami - przepis

Sałatkę podaj polaną sosem winegret na bazie octu balsamicznego
/ 04.07.2018 16:02
Sałatka z kurczakiem fot. Adobe Stock

Przygotowanie 15 min (+ marynow.)
Smażenie  15 min
Porcja ok. 250 kcal

Przepis na 6 porcji sałatki z kurczakiem:

  • 50 dag czereśni
  • 2 filety z piersi kurczaka
  • awokado
  • 1/2 główki sałaty
  • 10 dag roszponki
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 4 cm świeżego imbiru
  • 2 łyżki oleju sojowego
  • sok z 1/2 cytryny

Winegret do sałatki z kurczakiem:

  • 7 łyżek oliwy
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • zioła prowansalskie
  • mielona papryka
  • sól
  • pieprz

Sposób wykonania sałatki z kurczakiem:


  1. Mięso pokrój, skrop sokiem z cytryny i sosem sojowym. Posyp rozgniecionym czosnkiem i imbirem, wymieszaj. Odstaw na 30 min, zrumień na oleju i ostudź. Na półmisku rozłóż oczyszczoną roszponkę i porwane liście sałaty. Na wierzchu ułóż kurczaka, wydrylowane czereśnie, obrane i pokrojone awokado.
  2. Na winegret: wymieszaj ocet z oliwą. Dopraw papryką, ziołami, solą i pieprzem.
  3. Sałatkę z kurczakiem polej sosem winegret, lekko wymieszaj.