Leniwe czy z serem? Borówki czy jagody? Regionalne różnice w kuchni

napisał/a: ~Karina 2009-08-28 11:07
Witam,
ponieważ w trakcie studiów, a także w pracy, miałam kontakt z ludźmi z całej Polski, nasłuchałam się różnych nazw na te same czasem potrawy. Ciekawa jestem czym u Was różnią się pierogi leniwe od pierogów z serem?
Dla mnie pierogi z serem, to zwykłe lepione pierogi ze słodkim serowym nadzieniem, leniwe to takie serowe kluski, także na słodko. A z kolei ruskie są pikantne (ser, ziemniaki).

Borówki to to samo, co jagody. Jak to jest u Was? Ja mieszkam w Krakowie.
napisał/a: kot-huncfot 2009-08-29 09:50
Borówki to borówki, takie kwaśne i czerwone. A jagody to jagody - czylite od pierogów. Jestem spod Warszawy, pozdr.
napisał/a: ~Mitfoch 2009-09-01 14:28
No nie wiem, dla mnie to to samo. Leniwe to kluski a nie pierogi. Ruskietak samo jak u Kariny, pzdr:)
napisał/a: kostoradoria 2009-11-04 12:38
Borówki, czy jagody:

W Polsce południowej borówkami nazywamy czarne jagody, a jagody czerwone brusznicami - info pochodzi z książki Ireny Gumowskiej Od ananasa do ziemniaka.

Jagody czarne nazwa się czasem czernicą, a czerwone, gogodzami - tak przynajmniej twierdzi prof. Hryniewiecki w książce Owoce i nasiona.