kręcenie talerzem

Od moich młodych lat mam ich 49 wiosen przy obiedzie w okolicach. Mama kręciła mi talerzem.Kręciła bo mięso było za ziemniakami,za kopytkami,za surówkami.Mięso powinno być przed nosem lub pod nim na talerzu.Mama jest rocznik 1938 ,by było trudniej jak sięgam pamięcią do przeszłości ,to z tym talerzem robiła to moja babcia rocznik 1907 .Mama mówi że to nazwijmy "że tak winno być".Próbuje znaleźć odpowiedź.Gdzie tego -sorki dziadostwa szukać ?a jak u niej jestem na obiedzie i się zapomnę to znowu kręci