Sos chrzanowy

Chrzan umyć, obrać opłukać, zetrzeć na tarce...
/ 29.09.2007 21:49

Składniki

  • 100g chrzanu

  • 3 łyżki wywaru mięsnego
  • 100 ml śmietany
  • 2 ugotowane na twardo żółtka
  • sok z 1 cytryny
  • sól i cukier

Sposób przygotowania

Chrzan umyć, obrać opłukać, zetrzeć na tarce. Wymieszać z gorącym wywarem i śmietaną. Żółtka przetrzeć przez sitko, i dodać do chrzanu. Sos doprawić solą cukrem i sokiem z cytryny. Ochłodzić.