Serowo-łososiowy tort kanapkowy

Składniki:

• 25 g drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka miodu
• 500 g mąki pszennej
• 400 ml letniej wody

Masa nr 1:

• 3 jajka ugotowane na twardo
• 250 g serka Bieluch naturalny
• 2 czubate łyżki majonezu
• 2 łyżki drobno posiekanego kopru

Masa nr 2:

• 80 g wędzonego łososia
• 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
• 250 g serka naturalnego
• 2 czubate łyżki majonezu 

Dekoracja:

• 300 ml śmietany kremówki
• 2 łyżki majonezu
• 300 ml posiekanej sałaty lodowej
• 1 limonka
• 150 wędzonego łososia
• 1 garść świeżych krewetek
• 2 jajka na twardo
• kilka gałązek kopru
• 1 łyżka kaparów
• 1 łyżka szczypiorku  

Przygotowanie:

1. Rozpuść drożdże w zimnej wodzie, dodaj olej, sól i miód.
2. Dodaj obie mąki i wyrób ciasto, które powinno być bardzo miękkie, ale nie klejące.
3. Zostaw ciasto do wyrośnięcia pod przykryciem na około 40 minut.
4. Przełóż ciasto do okrągłej (średnica 26 cm) natłuszczonej i posypanej mąką foremki. Niech jeszcze rośnie około 30 minut.
5. Piecz chleb w piekarniku o temp. 220 stopni C przez około 20 minut.
6. Kiedy chleb dobrze ostygnie, przekrój go na trzy placki.
7. Posiekaj i wymieszaj wszystkie składniki na nadzienie.
8. Posmaruj pierwszy placek masą nr 1 i przykryj drugim plackiem.
9. Drugi placek posmaruj masą nr 2 i przykryj ostatnim plackiem (spodem).
10. Ubij śmietanę i wymieszaj z majonezem. Posmaruj cały tort.
11. Dekoruj.

Źródło: Materiały prasowe IMR advertising by PR/SM BIELUCH

Zobacz także: Serek Bieluch dla tych, co laktozy "nie trawią"