Zdrowa ryba/fot. Sxc.hu

Serowo-łososiowy tort kanapkowy

Przedstawiamy przepis na serowo-łososiowy tort kanapkowy z serkiem twarogowym.
/ 23.01.2013 08:36
Zdrowa ryba/fot. Sxc.hu

Składniki:

  • 25 g drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka miodu
  • 500 g mąki pszennej
  • 400 ml letniej wody

Masa nr 1:

  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 250 g serka Bieluch naturalny
  • 2 czubate łyżki majonezu
  • 2 łyżki drobno posiekanego kopru

Masa nr 2:

  • 80 g wędzonego łososia
  • 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
  • 250 g serka naturalnego
  • 2 czubate łyżki majonezu 

Dekoracja:

  • 300 ml śmietany kremówki
  • 2 łyżki majonezu
  • 300 ml posiekanej sałaty lodowej
  • 1 limonka
  • 150 wędzonego łososia
  • 1 garść świeżych krewetek
  • 2 jajka na twardo
  • kilka gałązek kopru
  • 1 łyżka kaparów
  • 1 łyżka szczypiorku  

Przygotowanie:

  1. Rozpuść drożdże w zimnej wodzie, dodaj olej, sól i miód.
  2. Dodaj obie mąki i wyrób ciasto, które powinno być bardzo miękkie, ale nie klejące.
  3. Zostaw ciasto do wyrośnięcia pod przykryciem na około 40 minut.
  4. Przełóż ciasto do okrągłej (średnica 26 cm) natłuszczonej i posypanej mąką foremki. Niech jeszcze rośnie około 30 minut.
  5. Piecz chleb w piekarniku o temp. 220 stopni C przez około 20 minut.
  6. Kiedy chleb dobrze ostygnie, przekrój go na trzy placki.
  7. Posiekaj i wymieszaj wszystkie składniki na nadzienie.
  8. Posmaruj pierwszy placek masą nr 1 i przykryj drugim plackiem.
  9. Drugi placek posmaruj masą nr 2 i przykryj ostatnim plackiem (spodem).
  10. Ubij śmietanę i wymieszaj z majonezem. Posmaruj cały tort.
  11. Dekoruj.

Źródło: Materiały prasowe IMR advertising by PR/SM BIELUCH

Zobacz także: Serek Bieluch dla tych, co laktozy "nie trawią"

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)