Sałatka z kurczakiem

Kolorowo, kurczakowo, sałatkowo...
/ 02.06.2008 13:45
Składniki:
- 1pierś z kurczaka
- sól i pieprz
- 1 jajko
- 4 łyżki tartej bułki
- olej
- 1 główka sałaty masłowej lub lodowej
- 1 czerwona cebula
- pół ogórka sałatkowego
- 2 pomidory
- 10 dag mozzarelli
- szczypior
- pół cytryny

Pierś opłukać, lekko rozbić dłonią. Oprószyć solą i pieprzem. Panierować w rozkłóconym jajku i tartej bułce. Usmażyć na rozgrzanym oleju. Liście sałaty opłukać, osuszyć, porwać na kawałki. Cebulę obrać, pokroić na piórka. Umyty ogórek i pomidory pokroić na plasterki. Mozzarellę pokroić na plastry. Szczypiorek posiekać. Usmażonego kurczaka ostudzić, pokroić na kawałki. Składniki sałatki wymieszać, przyprawić solą pieprzem i sokiem z cytryny.
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)