Sałatka Fantazja z krewetkami, orzechami serem złocistym i sosem malinowym

Sałatę myjemy, suszymy, strzępimy. Na talerz wykładamy sałatę, na to połowę porcji malin, pokrojone pomidory suszone, cebulę pokrojoną, orzechy włoskie. Krewetki marynujemy w 2 łyżkach oleju Rapso, dodajemy bazylię suszoną, sól, pieprz i smażymy na patelni około 1 minuty.

Składniki

 

 

  • 5 liści sałaty strzępiastej,
  • 7 krewetek,
  • 20 dkg malin,

    Sałatka Fantazja z krewetkami, orzechami serem złocistym i sosem malinowym

  • 1 cebula czerwona,
  • 2 pomidory suszone,
  • sól, pieprz,
  • 4 łyżki oleju Rapso,
  • Orzechy włoskie,
  • 5 dkg Ser lazur złocisty,
  • 2 łyżki wina czerwonego,
  • 1 łyżeczka miodu,
  • 5 oliwek,
  • pomidorki koktajlowe żółte i czerwone

Sposób przygotowania

Sałatę myjemy, suszymy, strzępimy. Na talerz wykładamy sałatę, na to połowę porcji malin, pokrojone pomidory suszone, cebulę pokrojoną, orzechy włoskie. Krewetki marynujemy w 2 łyżkach oleju Rapso, dodajemy bazylię suszoną, sól, pieprz i smażymy na patelni około 1 minuty. Po przestygnięciu dodajemy do sałatki. Z połowy malin robimy sos. Sos: Do rondelka wlewamy 2 łyżki oleju Rapso, dodajemy maliny i przesmażamy je, dodajemy miód w między czasie dolewamy wina czerwonego, aby uzyskać gęstą konsystencję. Całość przecieramy przez sito). Sałatkę polewamy sosem. Dodajemy ser lazur złocisty. Talerz dekorujemy oliwkami i pomidorkami koktajlowymi.

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)