zielona herbata, kubek, zima, dom fot. Fotolia

Zielona herbata - modna czy zdrowa?

Picie zielonej herbaty stało się ostatnio bardzo popularne. Czy rzeczywiście jest tak zdrowe, jak myślimy? Czy zielona herbata naprawdę odchudza?
Weronika Kwaśniak / 06.11.2013 13:06
zielona herbata, kubek, zima, dom fot. Fotolia

Pochodzenie zielonej herbaty

Skąd przywędrowała do nas zielona herbata? Jej zalety już wiele wieków temu doceniano w Chinach i Japonii. Azjaci uważają, że tajemnica długowieczności tkwi w zielonej herbacie.
Oryginalnie zielona herbata pochodzi z Chin, gdzie przyrządza się ją wyłącznie z liści, które zostały poddane minimalnemu utlenianiu. Jest uważana za najzdrowszą ze wszystkich herbat.

Właściwości zielonej herbaty

W japońskich opracowaniach znajdziemy informacje, że zielona herbata jest lekiem zapobiegającym powstawaniu 61 schorzeń, a 21 potrafi wyleczyć.
Zachodnia medycyna nie potwierdza aż tylu zastosowań tej herbaty, wiadomo jednak, że ma ona dobroczynny wpływ na organizm.
Polepsza koncentrację, obniża ciśnienie krwi, działa aseptycznie, ułatwia trawienie, a także zapobiega nowotworom. Już choćby dlatego warto ją pić!
Według Japończyków wypijanie 5 filiżanek zielonej herbaty dziennie, powoduje spalenie około 100 kalorii.

Rodzaje zielonej herbaty

W sklepach dostępne są różne rodzaje zielonej herbaty. 
  • Sencha. Poprawia trawienie, zapobiega wzrostowi poziomu cukru.
  • Bancha. Zawiera bardzo mało kofeiny i taniny, ma działanie orzeźwiające.
  • Genmaicha. Oryginalna mieszanka herbaty i prażonego ryżu. Ma dużo błonnika i witaminy C.
  • Gyokuro. Wspomaga pracę układu nerwowego, ma dobroczynny wpływ na cerę.

Parzenie zielonej herbaty

Krótkie parzenie zielonej herbaty (ok. 3 min) powoduje, że zawarta w w niej teina (kofeina znajdująca się w herbacie) nie wiąże się z gorzkimi garbnikami, dlatego napar jest pobudzający. Ma też delikatny  aromat.
Wydłużenie czasu parzenia powoduje natomiast powstanie gorzkawego naparu, który ma działanie relaksujące.
Według niektórych badań bardzo długie parzenie (ok. 8 minut) sprawia, że zielona herbata zawiera o wiele więcej przeciwutleniaczy zapobiegających nowotworom.

Na podst. R. Grotkowski, Zielona herbata, "Pani domu", nr 22/2013

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (3)
/10.03.2015 11:15
Ja najbardziej lubię pić herbatę Soti, bo jest mega wygodna - w butelce. Dodatkowo nie zawiera cukru, więc nic nie idzie w boczki :)
/06.11.2013 16:13
zielona herbata ma super właściwości.
/06.11.2013 15:48
właściwości zielonej herbaty jednak nie są do końca zbadane.