Sezon na sezam

Olej z sezamu tŁoczony na zimno jest bogaty w witaminy E, K i A oraz z grupy B.

Olej z sezamu tłoczony na zimno jest bogaty w witaminy E, K i A oraz z grupy B. Jest także źródłem protein, wapnia oraz zdrowych tłuszczów wielonienasyconych, głównie kwasu linolowego. Ze względu na zawartość lecytyny poleca się go osobom przemęczonym i w kiepskim nastroju.

Nowe badania naukowe wskazują, że stosowanie w kuchni oleju sezamowego sprzyja regulacji ciśnienia tętniczego krwi (badania dowiodły, że leczniczo działa spożywanie przeciętnie 35 g oleju dziennie). Wyjątkowy, lekko orzechowy, słodkawy smak sprawia, że olej ten nadaje się szczególnie do sałatek, deserów, makaronów, ryżu, dań z drobiu, ryb i do potraw orientalnych. Natomiast nie jest odpowiedni do długiego smażenia. Ten, który kupisz w Polsce, firmy Dorapol, jest najwyższej jakości (cena:10 zł/100 ml). Pamiętaj, by przechowywać go bez dostępu światła, wtedy długo zachowa świeżość. Wejdź też na stronę www.dorapol.pl, tam znajdziesz ciekawe przepisy.

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (1)
/12 lat temu
Ja kupilam miesiąc temu naprawdę pyszny.Polecam warto choć troszkę drogi.Tylko nie w każdym sklepie jest dostalam w "Selgrosie'.