Jak wybrać najbardziej smakowite truskawki?

Każdy wielbiciel truskawek wie, że nie zawsze smakują one tak samo. Na co zwracać zatem uwagę przy zakupie truskawek i jak je przechowywać?

Każdy wielbiciel truskawek wie, że nie zawsze smakują one tak samo.

Jak zauważa Georg Schmuecker, szef kuchni Knorr, „często truskawki wyglądają wspaniale, ale ich smak może nas rozczarować. Myślę, że niejednokrotnie są uprawiane tak, by kusiły wyglądem i wielkością, a smak jest mniej ważny”. Na co zwracać zatem uwagę przy zakupie truskawek i jak je przechowywać?

Jak wybrać najbardziej smakowite truskawki?

Radzi szef kuchni Knorr:

  • Wybieraj małe i średnie owoce o intensywnym czerwonym kolorze.
  • Jeśli powąchasz szypułkę, powinna pachnieć słodko.
  • Jeśli kupujesz truskawki na bazarze, powinieneś móc ich wcześniej spróbować.
  • Truskawki najlepiej zjeść tego samego dnia, którego je kupiłeś. Jeśli chcesz je przechować, nigdy nie powinieneś wkładać ich do lodówki, ponieważ tracą smak i łatwo nasiąkają zapachem innych produktów przechowywanych w lodówce.
  • Truskawki myj dopiero przed samym podaniem.
Więcej na przepisy.pl
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)