WOW! Latte art, czyli tworzenie pięknych wzorków na kawie

Dowiedz się więcej!


Metoda tworzenia kawowych arcydzieł poprzez malowanie mlekiem, lanym prosto z dzbanka, nosi nazwę free pouring. Przy tej technice istotne jest nie tylko precyzyjne narysowanie wzoru, ale też zachowanie proporcji pomiędzy ilością kawy, a mleka w filiżance.
Bardzo ważny jest też kontrast barw na powierzchni kawy. Ważne, by mleczna piana przełamała intensywny smak kawowej cremy, a wzór latte art wyróżniał się jasnym kolorem na tle złocistej tafli kawy. Bariści skupiają się także na symetryczności wzoru, jego powtarzalności oraz finalnym położeniu.

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)