Jak przechowywać otwarte wino?

Jak przechowywać otwarte wino?

Nie każda butelka wina bywa dopijana do końca. Jeśli zostało coś na dnie – pamiętaj, że wino da się na krótko przechowywać.
/ 23.09.2010 10:34
Jak przechowywać otwarte wino?

Jeśli masz pół butelki wina – przelej je do mniejszego naczynia (koniecznie ciemnego) i zatkaj korkiem, a następnie przechowuj w lodówce. Ten zabieg przedłuży życie wina o jakieś 2-3 dni.

Przelanie do mniejszej butelki jest o tyle ważne, że zmniejsza kontakt wina z tlenem, który działa na ten napój niekorzystnie.

Zobacz także: Wino - savoir-vivre

Pamiętaj też, że wina można wykorzystać w bardzo wielu potrawach – we wszelkich gulaszach, duszonych mięsach, jako płyn do podlewania drobiu (wina białe) oraz ryb i czerwonych mięs. Z każdego rodzaju wina można też przygotować świetną galaretkę na słodko – wystarczy dodać żelatynę, nieco owoców, cukier i gotowe. 

Polecamy: Kolory wina

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (1)
/16.02.2018 21:57
A myślałem, że będzie porada, jak zakorkować wino bez korka. bo akurat musieliśmy wcisnąć go w środek :) No ale sobie poradziliśmy, chusteczka higieniczna mocno wciśnięta dała radę XD