Do obierania tych warzyw dobrze jest mieć mały, ostry, zakrzywiony nożyk – tzw. kozik. Sprawdza się on znacznie lepiej niż klasyczna obieraczka do warzyw.
Kiedyś wydawało mi się, że skórkę ziemniaka trzeba obierać bardzo cienko, a przecież to zabiera mnóstwo czasu! Ale okazało się, że wcale nie trzeba tak robić (chyba, że ktoś bardzo lubi). Najlepiej i najwygodniej jest ściąć podstawę i wierzchołek tego warzywa, tak aby końce były płaskie, a następnie obierać ziemniaka w kierunku z góry do dołu.
Jeśli mamy duży okaz, przekrójmy go na 4 części, ale wzdłuż – dzięki temu szybciej się ugotuje.
Zobacz także: Jak obrać pomidora ze skórki
