Warto obierać szczególnie te warzywa, które mają grubą i twardą skórkę oraz te, których łupinki podczas smażenia czy duszenia łatwo się oddzielają i macerują (np. pomidory, papryka).
Pomidor
Skórkę należy naciąć na czubku na krzyż ostrym nożem. Potem pomidora trzeba dość obficie polać wrzątkiem albo zanurzyć go w nim na 1–2 minuty, ostudzić pod zimną wodą i od razu ściągać skórkę za pomocą nożyka. Najłatwiej zrobimy to, zaczynając od wycięcia stwardniałego miąższu przy ogonku. Namawiamy do zdejmowania skórek z pomidorów przeznaczonych na sos, do zapiekanek czy sałatek.
Papryka
Umyty strąk kładziemy na blasze i wstawiamy do nagrzanego piekarnika – paprykę piecze się tak długo, aż na skórce zaczną się pojawiać czarne pęcherze. Wtedy trzeba ją wyjąć z piekarnika, przełożyć do foliowej torebki, zamknąć i pozostawić na kilka minut. Potem (przez folię) pocierać palcami paprykową skórkę – ładnie odejdzie od miąższu. Następnie strąk wyjmujemy z torebki, usuwamy resztę skórki, ogonek oraz pestki (także łatwo odchodzą). W ten sposób warto przygotować paprykę do sałatek, faszerowania czy na sos.
Cebula
Obieranie cebuli pójdzie nam najszybciej, gdy najpierw przetniemy ją na pół. Wtedy bez problemu zedrzemy od razu wszystkie warstwy łupin. Kiedy potrzebne nam będą całe cebule, przed obieraniem warto je polać wrzątkiem i szybko osuszyć – zdejmowanie łupin będzie łatwiejsze.
Czosnek
Ząbek czosnku kładziemy na desce do krojenia i miażdżymy go kantem dłoni lub trzonkiem noża – skórka sama odejdzie. Gdy musimy obrać duże ilości ząbków, lepiej je wrzucić do wrzątku na minutę, a następnie przepłukać zimną wodą i odcedzić. Jeżeli mamy więcej czasu, czosnek wystarczy zanurzyć na godzinę w ciepłej wodzie.
Jak sobie radzić w kuchni? - forum >>
Jak obierać warzywa ze skórki
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.