Produkty: pół litra mleka, 6 łyżeczek cukru, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 żółtka, 1 opakowanie cukru waniliowego, 1 laska wanilii (nie koniecznie, nada jednak lepszego smaku).
Mąkę rozpuścić w odrobinie mleka łyżkami mleka. Pozostałe mleko podgrzać z wanilią - NIE GOTOWAĆ!
Cukier zmiksować razem z żółtkami. Połączyć całe podgrzane mleko z mąką z mlekiem.
Zagotować, nie przerywając mieszanie, w trakcie - stopniowo i powoli dodawać wanilię z cukrem.
Zdjąć z ognia, pozostawić do przestudzenia.
