Składniki:
40 dag suszonych śliwek,
4 dag cukru,
250 ml śmietany,
cukier waniliowy,
3 szklanki mąki pszennej,
1 szklanka wody,
1 łyżka oliwy,
1 jajko.
WIDEO…
Przygotowanie:
Śliwki umyć w cieplej wodzie, osączyć, posypać cukrem. Podlać odrobiną wody i dusić około 15 minut. Z mąki, wody, jajka i oliwy zagnieść ciasto. Rozwałkować na grubość 2 mm. Szklanką wykrawać okrągłe placuszki, na środek nakładać farsz i zlepić brzegi, wrzucać pierogi do gotującej, posolonej wody, po wypłynięciu gotować jeszcze 3 minuty. Odcedzić. Podawać polane śmietaną zmiksowaną z cukrem waniliowym.
