Kotlety cordon bleu - przepis składniki i przygotowanie

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• podwójna pierś kurczaka
• 4 duże plasterki szynki
• 4 plasterki sera żółtego
• 2 łyżeczki musztardy miodowej
• szklanka płatków kukurydzianych
• szczypta kurkumy
• jajko
• 2 łyżki mąki
• sól
• pieprz
• olej

Przygotowanie:

Zobacz przepis na kotlety cordon bleu!

1. Piersi kurczaka opłucz, przekrój na cztery sznycle, przykryj folią spożywczą i rozbij tłuczkiem na ładne kotleciki.
2. Oprósz solą, pieprzem, posmaruj jedną stronę musztardą.
3. Obłóż plasterkiem szynki i sera, złóż na pół, dociśnij i ewentualnie zepnij wykałaczkami.
4. Płatki kukurydziane wsyp do torebki foliowej, lekko pokrusz trzonkiem łyżki lub wałkiem, po czym wysyp na talerz i wymieszaj z małą ilość kurkumy.
5. Kotleciki panieruj w mące, jajku i płatkach.
6. Na patelnię wlej olej, rozgrzej na małym ogniu.
7. Kładź kotleciki i usmaż z obydwu stron na złoty kolor.
8. Następnie przełóż na blaszkę, polej tłuszczem ze smażenia i piecz 10 minut w 180 stopniach.
9. Podawaj z ziemniakami i warzywami z wody.

Zobacz inne przepisy na kotlety:

Ziemniaczane kotlety - przepis
Schabowe inaczej - przepis
Koperkowy kotlet schabowy - przepis