Przygotowanie: 20 min
Duszenie: 25 min
Porcja: 450 kcal
Przepis na 8 porcji:
- 1,20 kg wołowiny na bitki
- 10 dag smalcu
- 2 łyżki mąki
- 3/4 szklanki śmietany
- 2 czubate łyżki masła
- 2 duże marchewki
- mały seler
- 2 cebule
- łyżeczka kaparów
- słodka i ostra papryka
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
1. Mięso pokrój na 8 kotletów, rozbij, oprósz solą, pieprzem i połową mąki. Obsmaż na rumiano na smalcu, przełóż do garnka.
2. Na tłuszczu ze smażenia mięsa zrumień resztę mąki, wlej 1/4 szklanki wody, śmietanę, dodaj kapary, dopraw słodką i ostrą mieloną papryką. Sos wlej do mięsa i duś do miękkości na małym ogniu.
3. Jarzyny obierz, opłucz. Cebulę pokrój w niewielką kosteczkę, marchew i seler w cienkie słupki. Cebulę podsmaż, mieszając, na maśle, dodaj pozostałe jarzyny, smaż, mieszając, aż zmiękną, co jakiś czas podlewaj wodą. Wołowinę podawaj z jarzynami, polaną sosem kaparowym.
Kulinarne inspiracje - forum >>
Wołowina a la Esterhazy
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.