Składniki
-
1/2 kg polędwicy wołowej - 3 ząbki czosnku
- łyżeczka kolendry
- łyżeczka papryki słodkiej
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Polędwicę mielimy w maszynce do mięsa. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, kolendrę rozgniecioną w moździerzu, sól, pieprz, słodką papryką. Formujemy nieduże kotlety i wkładamy na godzinę do lodówki. Smarujemy z obu stron odrobiną oleju i smażymy na grillu, patelni grillowej.
