Racuchy z jabłkami

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Mleko, żółtka, mąkę, cukier i sól zmiksować na gładką dość gęstą masę. Dodać sodę i jabłko utarte na grubych oczkach.
/ 20.10.2006 11:56

Składniki

  • 0,5 l mleka;

  • 2 jaja;
  • mąka;
  • łyżeczka cukru;
  • szczypta soli;
  • 0,5 łyżeczki sody;
  • jabłko

Sposób przygotowania

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Mleko, żółtka, mąkę, cukier i sól zmiksować na gładką dość gęstą masę. Dodać sodę i jabłko utarte na grubych oczkach.

Na końcu delikatnie wymieszać z ubitymi białkami. Smażyć na oleju, posypać cukrem pudrem.