Przygotowanie: 45 min
Składniki na 8 porcji:
- 2 kg wieprzowiny na pieczeń (może być szynka lub łopatka)
Na farsz:
- kajzerka namoczona w 1/2 szklanki mleka, odciśnięta
- 10 dag tartego parmezanu
- po jednym pęczku natki pietruszki i bazylii
- 2 gałązki tymianku
- mała gałązka rozmarynu
- czubata łyżka orzeszków pinii
- 10–12 łyżek oliwy
- 2–3 duże posiekane ząbki czosnku
- sól, pieprz
Dodatki:
- pęczek włoszczyzny obranej i pokrojonej w kawałki
- 2 szklanki piwa
- 20 dag pieczarek
- łyżka masła
Sposób wykonania:
1. Składniki farszu zmiksuj. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Mięso rozetnij na szeroki płat, natrzyj pieprzem i odrobiną soli. Posmaruj farszem, zwiń, zepnij wykałaczkami i zasznuruj. Jeśli zostało odrobinę farszu, posmaruj nim wierzch mięsa.
2. Roladę ułóż w dużym naczyniu i wstaw do zimnego piekarnika. Nastaw temperaturę na 180 stopni i piecz 40 minut, polewając szklanką piwa. Następnie dodaj włoszczyznę i piecz kolejne 30 minut. Po tym czasie dolej resztę piwa, przykryj mięso i piecz jeszcze około godziny.
3. Wyjmij mięso na deskę, usuń wykałaczki i sznurek. Warzywa, z powstałym podczas pieczenia mięsa wywarem, zmiksuj. W razie potrzeby dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Pieczeń podawaj pokrojoną w plastry z sosem oraz smażonymi na maśle pieczarkami.
Pieczeń wieprzowa faszerowana orzeszkami pinii - przepis
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl