Liście bazylii dokładnie opłukać, osuszyć, włożyć do moździerza, utrzeć z parmezanem, orzeszkami, obranym czosnkiem i solą na gładką masę (można zmiksować). Ucierając, dodawać po trochu oliwę, aż składniki sie połączą. Makaron ugotować al dente, odcedzić, zalać sosem pesto, dokładnie wymieszać, nałożyć do miszeczek, od razu podawać.
