Paella z owocami morza

Danie można podawać również odgrzane na drugi dzień.
/ 16.03.2006 16:57
 
Składniki:
- 20 dag piersi z kurczaka
- 20 dag groszku
- cebula
- 4 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku
- szafran
- sól
- ok. 1 l bulionu
- po 40 dag ryżu i owoców morza

Kurczaka i cebulę przesmażyć na łyżce oliwy; czosnek wymieszać z szafranem i solą, rozprowadzić bulionem; w rondlu rozgrzać oliwę, wsypać ryż, przesmażyć, dodać bulion, ugotować; wymieszać z groszkiem, kurczakiem i cebulą, na wierzchu ułożyć owoce morza; wstawić na ok. 10 min do piekarnika o temp. 200°C.