makaron z kurczakiem fot. Adobe Stock

Makaron z kurczakiem. Zobacz przepisy na pyszne i proste dania

Makaron z kurczakiem to bardzo proste danie. Jego przygotowanie nie wymaga ani wiele czasu, ani skomplikowanych składników. Najlepiej smakuje z czosnkiem i świeżymi ziołami.
Urszula Wilczkowska / 18.04.2017 14:36
makaron z kurczakiem fot. Adobe Stock

Makaron z kurczakiem to idealne danie do pracy. Jest szybkie w przygotowaniu, smaczne, sycące i bardzo uniwersalne. Można dodać do niego wiele różnych warzyw i sosów i zawsze będzie smakowało przepysznie!

Jak przygotować makaron z kurczakiem?

Zacznij od wstawienia wody na makaron. Niewiele osób wie, że to wcale nie jest bez znaczenia! Czy kiedykolwiek zdarzyło ci się denerwować się, gdy gotowanie wody zajmowało stanowczo zbyt długo? Nasza rada: osól wodę dopiero po zagotowaniu. Sól sprawia, że woda wymaga wyższej temperatury do wrzenia.

Makaron gotuj al dente, czyli na ząb – szczególnie, jeśli dodajesz go potem do sosu. Nie zapomnij zostawić odrobiny wody po jego gotowaniu – jeśli sos byłby zbyt suchy, możesz podlać nią danie. To trik, którego Włosi używają na przykład przy gotowaniu spaghetti carbonara.

Kurczak to mięso proste w obróbce, ale bardzo łatwo je przeciągnąć, czyli sprawić, że będzie zbyt suchy. Przed gotowaniem pokrój go i natrzyj go olejem z przyprawami i ziołami, a następnie odstaw na godzinę do lodówki. Przed samym smażeniem wyjmij go z lodówki, by nabrał temperatury pokojowej. Będzie wtedy się równomiernie smażył.

Smaż kurczaka na suchej patelni przez 2-3 minuty – im większe są kawałki, tym dłużej trzeba je smażyć. Przełóż na drugą stronę, smaż jeszcze 2 minuty. Następnie wyłącz ogień, przykryj pokrywką i potrzymaj tak przez kilka minut. Tak przygotowany kurczak będzie delikatny i soczysty.

Makaron z kurczakiem podawaj z warzywami i aksamitnym sosem. Możesz zrobić sos pomidorowy, czosnkowy albo przepyszny i bardzo esencjonalny sos grzybowy. W tej ostatniej wersji makaron będzie smakował najlepiej z baaardzo dużą ilością parmezanu.

To danie możesz również przyrządzić w piekarniku i zrobić w ten sposób pyszną zapiekankę z kurczakiem. Zapiecz ją pod beszamelem lub serem: mozzarellą lub zwykłym żółtym. Świetnie będzie tam też pasować ser feta!

Zobacz inne nasze przepisy na makaron z kurczakiem:

Makaron z brokułami i kurczakiem. Przepis na smaczny i prosty obiad
Makaron z brokułami i kurczakiem. Przepis na smaczny i prosty obiad
Makaron z brokułami i kurczakiem to bardzo pożywne danie. Jest też odpowiednie dla osób, które dbają o linię. Przypraw je czosnkiem oraz świeżym rozmarynem lub kolendrą.
Penne z kurczakiem, pomidorami i parmezanem. Zobacz prosty przepis
Penne z kurczakiem, pomidorami i parmezanem. Zobacz prosty przepis
Penne z kurczakiem to sposób na bardzo szybki i smaczny obiad. Nie ma szans, by to danie się nie udało! Dodaj to niego pomidory, bazylię oraz dużo parmezanu.
Makaron ze szpinakiem i kurczakiem. Banalnie prosty przepis na obiad
Makaron ze szpinakiem i kurczakiem. Banalnie prosty przepis na obiad
Makaron ze szpinakiem i kurczakiem to bardzo proste danie, które możesz zabrać ze sobą do pracy. Dopraw je czosnkiem, świeżo mielonym pieprzem oraz odrobiną słodkiej papryki.
Makaron z kurczakiem na słodko - przepis składniki i przygotowanie
Makaron z kurczakiem na słodko - przepis składniki i przygotowanie
Zobacz przepis na makaron z kurczakiem na słodko - pyszne danie z rodzynkami i mango!
Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym – przepis
Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym – przepis
Makaron z kurczakiem to pomysł na mięsny obiad, który robi się naprawdę szybko. Wypróbuj przepis na makaron świderki z kurczakiem w sosie śmietanowym.
Sałatka z makaronem i kurczakiem
Sałatka z makaronem i kurczakiem
Aby wzmocnić smak sałatki, możesz ją doprawić szczyptą curry.
Czy wiesz jak zrobić makaron z kurczakiem i pieczarkami?
Czy wiesz jak zrobić makaron z kurczakiem i pieczarkami?
Składniki: 300g makaronu (penne), 2 filety z kurczaka, 300g pieczarek, 1 cebula, 2 łyżki masła, 1/2 szklanki śmietany 30%, 1 łyżka mąki, 2 łyżki soku z cytryny, sól, pieprz.
Makaron z kurczakiem i ziołami
Makaron z kurczakiem i ziołami
Mięso ugotować, a następnie pokroić na niewielkie kawałki. Makaron ugotować, wrzucając go do osolonej wrzącej wody, do której uprzednio wrzuciliśmy wymienione ziół...
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (2)
/08.05.2017 12:42
Nam się makaron nigdy nie nudzi :) Jemy na przeróżne sposoby z różnymi przyprawami, dodatkami i ziołami. Makaron musi być najlepszej jakości, ja np. kupuje włoski z primo gusto, zawsze wychodzi jędrniutki. Dzisiaj np. będę robiła lasagne z ricottą.
/24.04.2017 09:47
Ja już kombinowałam z tym kurczakiem i makaronem na tyle sposobów, że nie wiem co jeszcze można wymyślić. Przepisy fajne, ale za dużo tego makaronu już. Jak kiedyś mąż uwielbiał makaron, tak teraz jak myślimy co zrobić na obiad to od razu słyszę "tylko nie makaron.." Córka pojechała do dziadków to poszliśmy do Pianki w Warszawie, poszukać jakiejś inspiracji i odpocząć od gotowania. Kurczak chorizo, gulasz z indyczych żołądków <3 jeju jak to smakowało. Coś innego, genialnie zrobione, idealnie doprawione.Żałowałam, że nie mogę spróbować wszystkiego, bo już taka najedzona byłam :D Mąż wziął sobie sałatkę z krewetkami, aż w szoku byłam, bo on NIGDY sałatek nie jada, a wtedy to aż mu się uszy trzęsły :)