- 20 dag makaronu ryżowego
- 60 dag podgrzybków (lub pieczarek)
- 20 dag durowego wędzonego boczku
- kawałek pora (biała część)
- mała puszka pędów bambusa (lub 2 marchewki)
- sól lub sos sojowy
- olej do smażenia
Grzyby oczyścić, opłukać i pokroić. Boczek pokroić na dosyć duże kawałki. Por pokroić w krążki, bambus osączyć na sitku. Na oleju usmażyć boczek na rumiano. Wyjąc łyżką cedzakową i na tym samym tłuszczu usmażyć grzyby. Pod koniec smażenia dodać pory oraz bambus (lub pokrojoną marchewkę) i chwilę smażyć. Makaron zalać wrzątkiem, by napęczniał. Osączyć na sicie, wymieszać z grzybami, boczkiem, przyprawić pieprzem i sosem sojowym.
