Czy wiesz jak zrobić kotlety baranie duszone?

Składniki: baranina, czerstwa bułka, ziemniaki, cebule, tłuszcz, jajka, pieprz, ząbek czosnku, bułka tarta, smalec
Czy wiesz jak zrobić kotlety baranie duszone?

Masę mięsną sporządzić z mięsa mieszanego. Nożem wyrobić kotlety i smażyć je na rozgrzanej płycie, z obydwu stron.

Gdy pod nacięciem wydzielają przejrzysty sok, odstawić i zaraz po usmażeniu podawać, gdyż tylko wtedy są soczyste.

Podajemy je tylko z gorącymi dodatkami: z ziemniakami, kapustą włoską zasmażoną, porami zasmażanymi lub z wody, z burakami, brukwią, pomidorami osmażanymi.

Zobacz także: Jak jedzą Maglasze?

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)