Składniki: 800 g ryby, 2 czerstwe bułki, 2 jajka, 100 ml śmietany, chrzan, 1 cebula, 130 gram masła, sól, pieprz, olej.
Rybę oczyścić ze skóry i ości, zemleć. Z jajek usmażyć jajecznicę.
Posiekaną cebulę zrumienić, bułki namoczyć w śmietanie i odcisnąć. Dodać masło, wymieszać, doprawić, przetrzeć przez sito.
Z masy formować wałeczki, zwinąć w krążki i smażyć na rozgrzanym maśle. Osobno podać utarty chrzan.
Zobacz też: Wigilijne krążki rybne dla najmłodszych
