Składniki: 40 ml Metaxa, 5* 20 ml soku cytrynowego, woda mineralna do uzupełnienia, brązowy cukier, limonka. Dekoracja: gałązka mięty.

Rozgnieść w szklance limonkę. Wlać sok z cytryny i cukier, zamieszać. Wsypać większą ilość kruszonego lodu i wlać Metaxe, ponownie zamieszać.

Dodać nieco wody mineralnej i wrzucić do szklanki gałązkę mięty.