Składniki:

1/3 cukinii,
pół średniej cebuli,
ząbek czosnku,
pół papryki,
pomidor,
6 kwaśnych śliwek,
łyżeczka oliwy.

WIDEO…

player placeholder
Przygotowanie:

Umyć warzywa. Ze sparzonych pomidorów usunąć skórkę. Wydrylować śliwki. Z papryki usunąć gniazda nasienne. Obrać cebulę i czosnek. Warzywa pokroić. Zeszklić cebulę i czosnek na rozgrzanej oliwie. Wsypać cparykę i cukinie. Lekko podsmażyć. Wsypać śliwki i pomidory. Przykryć. Dusić 45 minut na małym ogniu.