Shoarma dla miłośników orientu

Shoarma do danie fast foodowe na Bliskim Wschodzie. Znane jest właściwie na całym świecie, ale pod różnymi nazwami. W Grecji potrawa ta nazywa się gyros, w Armenii tarna, natomiast w Turcji to doner kebab.

Shoarma do danie fast foodowe na Bliskim Wschodzie. Znane jest właściwie na całym świecie, ale pod różnymi nazwami. W Grecji potrawa ta nazywa się gyros, w Armenii tarna, natomiast w Turcji to doner kebab.

Shoarma to danie, które ma wiele twarzy, bowiem może być przyrządzone z różnych składników i podane z różnymi dodatkami. Na Bliskim Wschodzie shoarmę przygotowuje się z mięsa jagnięcego, koziego, drobiowego, wołowego bądź mieszanego. Mięso takie umieszcza się płatami na rożnie obrotowym, gdzie jest cały czas opiekane i podgrzewane. Gdy mięso jest gotowe, skrawa się je nożem lub specjalną piłką elektryczną. Kawałki mięsa nakłada się do bułki lub zawija w ciasto typu tortilla. Do tego dodaje się świeże warzywa i sosy.

Shoarma dla miłośników orientu

U nas shoarmę podaje się w różny sposób, z frytkami, pieczonymi ziemniaczkami, w tortilli czy z chlebkiem pita. W każdym przypadku smakuje wybornie. Jeżeli chcecie przyrządzić to orientalne dani we własnej kuchni, zachęcamy do wypróbowania naszego przepisu.

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • łyżeczka papryki słodkiej
  • łyżeczka curry
  • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/ 4 łyżeczki imbiru w proszku
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • sól, pieprz
  • 6 łyżek oleju sezamowego

Sposób przygotowania:

Piersi z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić w paski. Wszystkie przyprawy łączymy z olejem. Mięso wrzucamy do marynaty, dokładnie mieszamy, aby marynata pokryła całe mięso i odstawiamy w chłodne miejsce na godzinę. Na mocno rozgrzanej patelni grillowej obsmażamy mięso, aż się zarumieni.

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (3)
/3 lata temu
A niby polskie dania - ziemniaki z tłustym sosem albo tłuszczem, do tego schabowy przesiąknięty olejem i zasmażana kapusta ze smalcem to niby takie zdrowe? ZDROWSZE od fast foodu???
/3 lata temu
no nie wiem zeby taka pateleczke tak szorowac lyżką
/5 lat temu
Mniam.