POLECAMY

Risotto z dynią

Risotto z dynią to pomysł na szybki obiad! Zobaczcie, jak je łatwo zrobić!

Risotto z dynią to pomysł na szybki obiad! Zobaczcie, jak je łatwo zrobić!

Risotto z dynią

fot. Fotolia

Składniki na risotto z dynią:

  • 1 szklanka dyni pokrojonej w kostkę dyni
  • 125 g ryżu do rissoto
  • 1/3 szklanki białego wina
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • gałązka świeżego rozmarynu
  • 2 łyżki masła

Risotto z dynią

fot. Fotolia

Sposób przygotowania risotta z dynią:

Masło rozpuścić na patelni, dodać połowę przygotowanej dyni, lekko zeszklić. Następnie dodać ryż i lekko go podsmażyć. Po chwili wlać wino i odparować. Następnie zaczynamy stopniowo podlewać risotto  bulionem mieszając za każdym razem. Gdy ryż wchłonie bulion, ponownie je podlewamy. Po około 10-12 minutach dodajemy resztę dyni i gałązkę rozmarynu lub innego ulubionego zioła. Dusimy do momentu aż ryż będzie al dente.

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (1)
/5 lat temu
ryż al dente? no no :) ale przepis ciekawy