Makaronowe gniazda z cukinią

Pyszne danie wegetariańskie z cukinią, bakłażanem i papryką.

Pyszne danie wegetariańskie z cukinią, bakłażanem i papryką.

Składniki:

  • 4 gniazda makaronu wstążki
  • bakłażan
  • czerwona papryka
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa z oliwek
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz

Makaronowe gniazda z cukinią

Sposób przygotowania:

Ugotować makaron al dente. Bakłażana pokroić w plastry, cukinię w drobną kostkę, paprykę w plaski. Na blaszce do pieczenia ułożyć folię aluminiową, na niej układać warzywa oprószone solą i pieprzem.. Oliwę z oliwek wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, polewać nią warzywa i piec w piekarniku przez około 10 minut.

Makaron podzielić na 4 porcje i ułożyć na talerzach. Na każdym gniazdku układać warzywa, udekorować pietruszką.

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (3)
/6 lat temu
szkoda, że w przepisie nie ma CUKINII :))
/6 lat temu
REWELACYJNE:)
/6 lat temu
Wypróbuję na pewno, kocham cukinię