Kugel z makaronu

Składniki na 9 porcji:

• 225 g szerokiego makaronu jajecznego
• 6 łyżek masła ekstra
• 1 łyżka mąki pszennej
• 6 jajek, żółtka oddzielić od białek
• 100 g ( ½ szklanki) cukru
• 170 g serka Bieluch naturalny
• 4 łyżki śmietany
• 450 g twarogu
• szczypta soli

Kruszonka:

• 55 g (4 łyżki) roztopionego masła
• 50 g ( ¼ szklanki) cukru
• 30 g ( 1/3 szklanki) pokruszonych krakersów grahamowych          

Przygotowanie:

1. Piekarnik nagrzać do 175 °C.
2. Posmarować tłuszczem żaroodporną brytfannę wielkości około 23x33 cm.
3. W dużym garnku zagotować osoloną wodę, wsypać makaron i gotować przez 8-10 minut lub aż będzie al dente, odcedzić.
4. Dodać 6 łyżek masła i wymieszać.
5. W średniej misce utrzeć żółtka z serkiem Bieluch naturalny.
6. Dodać do makaronu wraz ze śmietaną, twarogiem, solą.
7. Ubić na sztywno białka i delikatnie wymieszać z masą makaronowo-serową.
8. Przełożyć masę do przygotowanej brytfanny.
9. W małej misce wymieszać roztopione masło z ¼ szklanki cukru oraz pokruszonymi krakersami. Wyłożyć na makaron.
10. Piec w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinę.

Źródło: Materiały prasowe IMR advertising by PR/SM BIELUCH

Zobacz także: Pasta secca, czyli makaron suszony