Składniki
-
2 kalafiory,
- 4 łyżki tłuszczu,
- 1,5 łyżki mąki pszennej,
- pół szklanki przecieru pomidorowego,
- 1/3 szklanki śmietany,
- 2 jaja,
- 2 łyżeczki utartego żółtego sera,
- sól,
- cukier,
- 2 szklanki wywaru z włoszczyzny
Sposób przygotowania
Kalafiory ugotować i osączyć z wody. Mąkę zasmażyć ż tłuszczem i rozprowadzić wywarem z włoszczyzny oraz przecierem pomidorowym, wlać śmietanę, uważając, aby sos nie był gęsty.
Gdy przestygnie - dodać jaja i cukier. Kalafiory zalać sosem, posypać serem, skropić tłuszczem i zapiec.
