Jak zrobić XIV-wieczny drób faszerowany?

Każdy z nas zna faszerowany drób. Zobaczmy, jak przygotowywano go w XIV wieku. Informacje o tej potrawie pochodzą z prawdopodobnie XIV-wiecznej księgi kucharskiej Sent Sovi, zawierającej przepisy kuchni katalońskiej. Pamiętać jednak należy, że kuchnia średniowiecza była praktycznie taka sama w całej Europie.

Jak zrobić XIV-wieczny drób faszerowany?
Goździki nadają nadziewanym kurczakom niezwykły aromat.
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)