Soja i produkty z soi

Jak zrobić makaron z tofu

Makaron zbożowy to oczywistość, makaron z roślin strączkowych już nie dziwi. A makaron z tofu?
/ 21.09.2010 21:08
Soja i produkty z soi

Aby przygotować makaron z tofu, wystarczy opanować sztukę krojenia. Makaron ten powstaje bowiem przez pokrojenie w bardzo cienkie, dwumilimetrowe nitki sera tofu. Używa się do tego celu noża chińskiego, który ma szerokie ostrze i jest ostrzony z jednej tylko strony. Kroimy tofu najpierw na bardzo cienkie plastry, a te w następnej kolejności na dwumilimetrowe paseczki. Taki makaron z tofu można podawać na zimno (wówczas należy go podgotować przez 30 sekund) lub jako substytut pszennego czy gryczanego makaronu w zupach.

Polecamy: Jak skomponować posiłek w chińskim stylu?

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)