Składniki
-
1 kg fasolki szparagowej
- 4 - 5 ząbków czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 4 czubate łyżki posiekanej zielonej pietruszki
- sól
Sposób przygotowania
Przygotować fasolkę szparagową - umyć, poobcinać końcówki. Do płaskiego, szerokiego rondla wlać oliwę, wycisnąć przez praskę czosnek, lekko podsmażyć. Wrzucić fasolkę szparagową, wlać niepełną szklankę wody.
Dusić pod przykryciem do miękkości (ok. 7-10 minut), sprawdzając, czy woda nie wyparowała. Posolić i posypać zieloną pietruszką, Dusić ok. 3 minut. Dobrze ugotowana fasolka prawie nie zawiera wody, jest delikatnie oblepiona czosnkiem z pietruszką.
