Pieczeń z żurawiną fot. www.beatapolatynska.pl/licencja

ŻURAWINA SUSZONA: sos z suszonej żurawiny i inne

Żurawina suszona to słodki przysmak, który idealnie nadaje się do deserów, jak i dań wytrawnych – sprawdź nasze przepisy!
Sylwia Kazimierczuk / 19.09.2017 15:48
Pieczeń z żurawiną fot. www.beatapolatynska.pl/licencja

Suszona żurawina to ciekawy dodatek do sałatek, słodkich, jak i słonych wypieków. Świetnie komponuje się z orzechami, cynamonem lub gałką muszkatołową. Sprawdź nasze pomysły na dania z dodatkiem żurawiny!

Żurawina suszona – właściwości

Żurawina wzmacnia układ krwionośny – zmniejsza ryzyko pojawienia się chorób układu krążenia. Dodatkowo obniża ciśnienie krwi.

Jej regularne spożycie pozwala w większym stopniu zapobiegać rakowi prostaty, wątroby, piersi czy jelit. Wzmacnia układ odpornościowy.

Jako dodatek do sałatek lub składnik sosów pozwala również dbać o higienę jamy ustnej. Zapobiega rozwojowi próchnicy oraz paradontozie.

Sos z suszonej żurawiny

Oto składniki na sos z suszonej żurawiny:

  • ¼ szklanki cukru
  • łyżeczka maki kukurydzianej
  • szklanka białego wina
  • szklanka wywaru warzywnego
  • pół szklanki suszonej żurawiny
  • szczypta soli
  • łyżeczka octu balsamicznego

Jak zrobić sos z suszonej żurawiny?

Cukier rozpuszczamy w białym winie z dodatkiem bulionu warzywnego. Następnie doprawiamy solą oraz octem balsamicznym. Na koniec dodajemy żurawinę i dokładnie mieszamy. Zagęszczamy mąką kukurydzianą do uzyskania gładkiego i gęstego sosu. Tak przygotowany sos z suszonej żurawiny możemy podawać zarówno do dań z drobiu, jak i jagnięciny.

Ciasto z suszoną żurawiną

Oto składniki  na ciasto z suszoną żurawiną:

  • ¾ kostki masła
  • pół szklanki kakao
  • łyżeczka kawy
  • szklanka wody
  • pół szklanki cukru
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • szklanka suszonej żurawiny
  • 2 szklanki mąki
  • szczypta cynamonu
  • opakowanie śmietany

Jak zrobić ciasto z suszoną żurawiną?

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Formę do ciasta smarujemy masłem lub wykładamy papierem do pieczenia. Rozpuszczamy masło i wsypujemy kakao. Następnie wlewamy wodę i kawę. Wsypujemy cukier, dodajemy roztrzepane jajka i śmietanę. Mieszamy z mąką, soda oczyszczoną, cynamonem i szczyptą soli. Wsypujemy suszoną żurawinę i dokładnie mieszamy. Przekładamy do formy i pieczemy przez 45 minut. Tak przygotowane ciasto z suszoną żurawiną jest idealne do kawy lub herbaty.

Zobacz inne książki kucharskie redakcji Polki.pl

Tatar z łososia - przepis na pyszną przekąskę
Tatar z łososia - przepis na pyszną przekąskę
Tatar z łososia będzie najsmaczniejszy, jeśli użyjesz 2 rodzajów ryby - marynowanej i wędzonej. Dla podkręcenia smaku konieczny jest syrop klonowy.
Placek z żurawiną - przepis składniki i przygotowanie
Placek z żurawiną - przepis składniki i przygotowanie
Szukasz pomysłu na łatwe ciasto? Przetestuj placek z żurawiną!
Rolada kokosowa z żurawiną - przepis składniki i przygotowanie
Rolada kokosowa z żurawiną - przepis składniki i przygotowanie
Szybki i prosty w przygotowaniu wypiek: spróbuj rolady kokosowej z suszoną żurawiną!
Pieczeń z indyka z żurawiną - przepis składniki i przygotowanie
Pieczeń z indyka z żurawiną - przepis składniki i przygotowanie
Na bożonarodzeniowym stole nie może zabraknąć pysznych mięs. Może przyrządzisz pieczeń z indyka z żurawiną?
Mazurek żurawinowy - przepis składniki i przygotowanie
Mazurek żurawinowy - przepis składniki i przygotowanie
Z dodatkiem powideł i pysznego lukru!
Tarta serowa - przepis składniki i przygotowanie
Tarta serowa - przepis składniki i przygotowanie
Udekorowana plasterkami limonki!
Ciastka z żurawiną - przepis składniki i przygotowanie
Ciastka z żurawiną - przepis składniki i przygotowanie
Wzbogać ich smak innymi bakaliami!
Żurawina w diecie strukturalnej
Żurawina w diecie strukturalnej
Żurawina zawiera błonnik, magnez, potas, wapń i żelazo, jej spożywanie pomaga w obniżaniu "złego" cholesterolu LDL, antyoksydanty zapobiegają nowotworom. Dlaczego żurawina jest polecana w diecie strukturalnej? Oto przepis na koktajl z żurawiną na diecie strukturalnej.
Biszkopt z żurawiną
Biszkopt z żurawiną
Charakterystyczny smak żurawiny i delikatny biszkopt - kompozycja idealna.
Gęś z jabłkami - przepis składniki i przygotowanie
Gęś z jabłkami - przepis składniki i przygotowanie
Przygotowując gęś pamiętaj, że przed włożeniem do pieca trzeba nakłuć ją tak, aby wytopiony z niej tłuszcz mógł bez przeszkód wyciekać.
Żurawina – w diecie i w kosmetyce
Żurawina – w diecie i w kosmetyce
Żurawina dodana do kosmetyków działa liftingująco, leczy przebarwienia i trądzik. Jako składnik diety chroni przed wylewem i zawałem serca. Uzdrowicielską moc żurawiny odkryli nasi przodkowie. Medycyna ludowa stosowała ją w leczeniu przeziębień i różnych infekcji.
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (1)
/10.04.2018 21:33
Serdecznie polecam trenera Mgr Igora Mieńkowskiego Wejdź na stronę IGORTRENERONLINE.PL Osiągnij szczupłe lub muskularne ciało szybciej niż kiedykolwiek! Prosty trening, tania dieta, indywidualnie dobrana suplementacja! Wejdź teraz na igortreneronline.pl i wygraj nawet 10 tysięcy złoty! Sama skorzystałam i serdecznie polecam :D