Można powtarzać to w nieskończoność, ale sałatka z makaronem jest niezaprzeczalnie jedną z najbardziej sycących, bogatych w węglowodany sałatek. Podstawą jest makaron, który należy ugotować al dente oraz dobrze dobrany sos.
Polecamy przepisy na sałatkę makaronową z kurczakiem lub boczkiem - są idealne na lunch do pracy czy drugie śniadanie. Najmłodszym bardzo smakuje sałatka z makaronem i zielonym pesto z bazylii.
Spis treści:
- Sałatka z makaronem i kurczakiem
- Sałatka z makaronem i salami
- Sałatka makaronowa z pesto
- Jak wybrać makaron do sałatki
Sałatka z makaronem i kurczakiem
Składniki:
- 50 dag makaronu świderki,
- 20 dag mięsa z kurczaka gotowanego lub wędzonego,
- 1/2 czerwonej papryki,
- surowy ogórek,
- 15 dag pomidorków koktajlowych,
- 3 cebulki dymki,
- 2 łyżki pestek dyni,
- 2 łyżki majonezu,
- 3 łyżki oliwy,
- listki bazylii,
- sól,
- pieprz.
Przygotowanie:
- Makaron ugotuj w osolonym wrzątku. Kurczaka pokrój na kawałki, a paprykę i ogórka w słupki.
- Pomidorki krój na pół. Dymkę posiekaj wraz ze szczypiorem. Pestki podpraż na suchej patelni.
- Składniki sałatki z makaronem wymieszaj, przypraw. Polej majonezem wymieszanym z oliwą. Posyp listkami bazylii.
Sałatka z makaronem i z salami
Składniki:
- 30 dag dowolnego makaronu,
- 1/2 główki brokułu,
- 4 średnie pomidory,
- mały słoiczek czarnych oliwek,
- 15 dag salami,
- kulka mozzarelli,
- olej z pestek winogron,
- suszone oregano,
- ostra papryka,
- sól,
- pieprz,
- świeże listki oregano.
Przygotowanie:
- Makaron ugotuj w osolonym wrzątku. Brokuł podziel na różyczki, gotuj 4 minuty w osolonej wodzie, przelej zimną wodą, osącz.
- Salami i ser pokrój w słupki. Pomidory pokrój w ćwiartki, oliwki przekrój na pół. Możesz użyć czarnych lub zielonych.
- Składniki sałatki z makaronem przełóż do salaterki.
- Polej 8 łyżkami oleju, oprósz solą, pieprzem, suszonym oregano, ostrą papryką. Wymieszaj. Sałatkę makaronową podawaj posypaną świeżymi listkami oregano.
Sałatka makaronowa z pesto
Składniki:
- 20 dag makaronu,
- 18 dag pesto,
- duży ząbek czosnku,
- słoik suszonych pomidorów w oliwie,
- 20 dag pomidorków koktajlowych,
- 10 dag orzeszków pinii,
- garść liści szpinaku lub bazylii.
Przygotowanie:
- Makaron ugotuj, po odcedzeniu dodaj łyżkę oliwy z pomidorów, wymieszaj i odstaw. Pomidorki koktajlowe pokrój na połówki.
- Suszone pomidory potnij w paski.
- Czosnek drobno posiekaj i dodaj do makaronu razem z pesto.
- Orzeszki pinii upraż na suchej patelni.
- Do makaronu dodaj pomidory i orzeszki, wymieszaj. Sałatkę z makaronem podawaj z listkami szpinaku lub bazylii.
Jaki rodzaj makaronu wybrać do sałatki?
Do sałatek z makaronem najlepszy jest drobny typ, zarówno z mąki pełnoziarnistej, jak i durum, który dobrze połączy się z resztą składników. Fusilli w kształcie świderków lub farfalle przypominające kokardki, idealnie komponują się z pieczonym pstrągiem, łososiem lub tuńczykiem.
Orechiette lub penne posłuży jako baza do pomidorów koktajlowych lub sałatki makaronowej z brokułami.
Ważne jest, aby makaron ugotować al dente, by podczas połączenia z dowolnym sosem nie był za miękki i nie wsiąknął zbyt dużej ilości płynu.
Woda po ugotowaniu makaronu doskonale sprawdzi się do zagęszczenia domowego sosu do sałatek.
Sprawdź 14 innych przepisów na sałatkę z makaronem:
Sałatka z makaronu z wędliną - szybki i prosty przepis
Sałatka makaronowa z papryką - przepis, składniki i przygotowanie
Sałatka z makaronem i pesto - przepis składniki i przygotowanie
Sałatka z makaronem i kurczakiem - przepis składniki i przygotowanie
Sałatka z makaronem i mozzarellą - przepis składniki i przygotowanie
Sałatka z makaronem i salami - przepis składniki i przygotowanie
Sałatka makaronowa z boczkiem - przepis składniki i przygotowanie
Sałatka makaronowa z warzywami - przepis składniki i przygotowanie
Sałatka z makaronem i burakami - przepis składniki i przygotowanie
Sałatka z makaronem, kurkami i rokpolem
Sałatka makaronowa z salami i kabanosem - przepis
Sałatka z makaronem farfalle - przepis
Sałatka z makaronem - przepis
