Składniki:
- 5 suszonych borowików
- 1 kg kiszonej kapusty
- po 1 łyżce mąki i oleju
- 1 cebula
- sól
- pieprz
- kilka suszonych śliwek bez pestek
- kilka suszonych moreli
WIDEO…
Przygotowanie:
Grzyby opłukać, namoczyć, a kiedy będą całkiem miękkie, ugotować, odcedzić, pokroić w paski, wywar z grzybów pozostawić do kapusty. Kapustę posiekać, odcisnąć sok, zalać przecedzonym wywarem z grzybów, wymieszać, ugotować, połączyć z pokrojonymi w paski grzybami. Z mąki i oleju zrobić zasmażkę, dodać posiekaną cebulę, rozprowadzić z 3 łyżkami wody, wlać do kapusty, przyprawić. Wrzucić owoce, dusić, aż kapusta zgęstnieje.
Źródło: "Przyjaciółka"
