Ptysie z kremem nie są może najprostsze w przygotowaniu, ale efekt zdecydowanie wart jest wysiłku. Warto przyrządzić je dosłownie na chwilkę przed przybyciem gości - kiedy ten deser postoi długo, robi się mało apetyczny. Ciasto staje się namięknięte, a krem potrafi nieestetycznie się rozpłynąć. Najpyszniejsze nadzienie stworzysz z bitej śmietany i wanilii!
Do przygotowania ptysi z kremem potrzebujesz:
- 1 szklanki wody,
- szczypty soli,
- 1 szklanki mąki tortowej,
- 125 g masła,
- 4 jajek,
- 1 małej śmietany kremówki,
- cukru,
- 1 laski wanilii,
- cukru pudru do posypania gotowych ptysi.
Ptysie z kremem najlepiej serwować ze świeżymi owocami, lekko obsypane cukrem pudrem. Kluczem jest przygotowanie idealnego ciasta parzonego - ale w tym pomoże wam Kasia Bukowska!
