Przygotowanie ok. 2 godz. * pasteryzowanie 15 min
Składniki na 4 słoiki po 200 ml:
- 1 kg truskawek
- 50 dag cukru
- laska cynamonu
- 2 goździki
- 1 cm świeżego, posiekanego imbiru
- mielona gałka muszkatołowa
Sposób wykonania:
1. Truskawki umyj, osącz, usuń szypułki. Wsyp do rondla, przesyp cukrem i odstaw na 10 godz. w chłodne miejsce.
2. Potem gotuj je na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Gdy owoce zaczną się rozpadać, dodaj przyprawy i dalej gotuj, aż będą szkliste.
3. Wyjmij cynamon i goździki. Dżem przełóż do słoików. Zamknij, pasteryzuj ok. 15 minut.
Domowe przetwory - forum >>
