Składniki
0,5 litra mleka,
8 żółtek,
200g cukru,
250g śmietanki 36%,
50g czekolady,
60g orzechów laskowych. (mogą być inne)
8 żółtek,
200g cukru,
250g śmietanki 36%,
50g czekolady,
60g orzechów laskowych. (mogą być inne)
Sposób przygotowania
Zółtka ucieramy z cukrem. Mleko zagotowujemy i wlewamy stopniowo do naczynia z żółtkami wstawionego do garnka z wrzątkiem, cały czas ucierając. Gdy masa zgęstnieje, zdejmujemy z ognia i dalej ucieramy, aż do ostygnięcia.
Śmietankę ubijamy i mieszamy z żółtkami. Nastepnie dodajemy czekoladę i orzechy. Przekładamy masę do maszynki do lodów. Gotowe lody wkładamy do zamrażalnika.
