Czy wiesz jak zrobić suflet kawowy?

Składniki: masło, mąka ziemniaczana, cukier puder, białka, żółtka, kawa mielona

Z kawy i małej ilości gorącej wody (pół szklanki) przygotować napar i przecedzić przez sitko. Żółtka utrzeć z cukrem na parze. Mąkę rozrobić z 4 łyżkami mąki.

Napar z kawy i mąki ziemniaczanej z wodą dodać do utartych i podgrzanych żółtek. Ubić masę do zgęstnienia.

Z białek ubić pianę z resztą cukru, ostrożnie wymieszać z masą na suflet i wyłożyć na półmisek żaroodporny, wysmarowany masłem. Piec w ok. 20 min.

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)